مطالب جدید فناوری

دوره آموزشی نقش و کاربرد پروتئین‌ها در فرآورده‌های گوشتی (تئوری و عملی) 5 شنبه 19 مردادماه برگزار می‌شود. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این دوره با هدف آشنایی با کاربردها و ادامه مطلب

محمدکاظم اوجی، مدیرعامل دمس شیراز: مهمترین دغدغه تولیدکنندگان تصورات منفی بی‌دلیل مصرف‌کنندگان است «به‌نظر می‌رسد بهترین راهکار برای نجات صنعت بزرگ فرآورده‌های گوشتی، انعطاف بیشتر ارگان‌های نظارتی درخصوص آزمون‌های موردنظر و استفاده از منابع غذایی ادامه مطلب

مهندس رمضان فلاحتی، رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی تشریح کرد: بار سنگین کلمه «آسیب‌ رسان» بر پیشانی تولیدکنندگان «واحدهای تولیدی صنعت فرآورده‌های گوشتی که روزانه تا 20 تن تولید دارند نمی‌توانند به حد ادامه مطلب

مهندس محمد‌تقی مقنیان، عضو کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی اعلام کرد: «تأمین مواد اولیه» مهمترین اولویت تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی مهمترین اولویت امروز تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی تأمین مواد اولیه موردنیاز تولید است که عموماً به ادامه مطلب

دانلود مجله شماره 3

ناصر صبوری، مدیرعامل شرکت فرآورده‌های گوشتی «ساتگین» اعلام کرد: پارادوکس قرار گرفتن فرآورده‌های گوشتی دارای مجوز در فهرست کالاهای آسیب‌رسان! اگر صنعت فرآورده‌های گوشتی جزو صنایع آسیب‌رسان تلقی می‌شود، پس چرا مجوز تأسیس و پروانه ادامه مطلب

مهندس رمضان فلاحتی، رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی: انتظار نظارت میکروسکوپی و سلولی از تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی منصفانه نیست توقع دقت میکروسکوپی و در حد سلولی از ورود غضروف و یا استخوان از ادامه مطلب

دکتر پریسا فلاحی، رئیس کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران اعلام کرد: مخالفت انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی با حذف «حد رواداری» از روی لیبل محصولات انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران مخالفت خود را با ادامه مطلب

دکتر رضی خسروشاهی، عضو کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی: آزمون بافت شناسی فرآورده‌های گوشتی به آزمایشگاه‌های معتبر سپرده شود آزمون‌هایی نظیر بافت شناسی در محصولات فرآورده‌های گوشتی باید توسط آزمایشگاه‌های معتبر انجام شود تا ادامه مطلب

مهندس محمدتقی مقنیان، عضو کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی: قوانین نظارتی برای صنعت فرآورده‌های گوشتی بسیار سخت‌گیرانه است تأمین مواد اولیه مهم‌ترین مانع تولید کنندگان صنایع فرآورده‌های گوشتی در سال «مهار تورم، رشد تولید» ادامه مطلب

مصطفی عبداللهی، عضو هیأت مدیره تعاونی وطن اعلام کرد: ضرورت ایجاد سازمانی مستقل برای سیاستگذاری در صنایع غذایی تعدد سازمان‌های تصمیم‌ساز و تصمیم‌گیرنده از جمله سازمان غذا و دارو، سازمان دامپزشکی، وزارت بهداشت و… ناهماهنگی‌های ادامه مطلب

ترکیباتی مانند اسید سیتریک، اسید اسکوربیک، سرکه و عصاره رزماری خصوصیات محصولات را حفظ کرده، از فساد در هنگام حمل و نقل جلوگیری کرده و طول عمر آن‌ها را افزایش می‌دهند. بنابراین کاربرد این نگهدارنده‌های ادامه مطلب

محمدکاظم اوجی، مدیرعامل «دمس شیراز»: دلیل قرار گرفتن فرآورده‌های گوشتی در لیست کالاهای آسیب‌رسان مشخص نیست تأمین نقدینگی، مواد اولیه و تجهیزات به‌روز از مهم‌ترین دغدغه‌های امروز تولیدکنندگان صنایع فرآورده‌های گوشتی به‌شمار می‌رود. به گزارش ادامه مطلب