پیشنهاد سردبیر

مشاهده بیشتر

مطالب جدید فناوری

 فناوری می‌تواند دانش تکنیک‌ها، فرایندها و مواردی از این دست باشد، یا می‌تواند در ماشین‌ها تعبیه شود تا بدون اطلاع دقیق از عملکرد آنها، امکان کار را فراهم کند. سیستم‌هایی که از تکنولوژی برای دریافت یک ورودی، و سپس تغییر آن با توجه به کاربرد، و تولید خروجی استفاده می‌کنند به عنوان سیستم‌های تکنولوژیک یا سیستم‌های تکنولوژی شناخته می‌شوند.

نقش کلیدی طراحی‌های نوین در جذب نسل جدید مصرف‌کنندگان

در صنعت فرآورده‌های گوشتی رقم خورد؛ نقش کلیدی طراحی‌های نوین در جذب نسل جدید مصرف‌کنندگان سرویس بین‌الملل: طراحی بسته‌بندی دیگر صرفاً پوششی ساده برای محافظت فیزیکی از کالا در زمان حمل‌ونقل نیست؛ بلکه به ابزاری ادامه مطلب

«مالیات بر کربن» دست انداز جدید تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی

سرویس بین‌الملل: قوانین جدید بین‌المللی در حوزه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و مدیریت منابع آب، واحدهای صنعتی بزرگ را با جریمه‌های سنگین زیست‌محیطی مواجه کرده و آن‌ها را به سمت مدل‌های تولید پایدار سوق می‌دهد. ادامه مطلب

طراحی تجهیزات بسته‌بندی راحت اجباری شد

سرویس بین‌الملل: تدوین پروتکل‌های فوق‌سخت‌گیرانه ایمنی غذا در سطح بین‌المللی، سازندگان ماشین‌آلات در صنایع فرآورده‌های گوشتی را وادار کرده است تا ساختار فیزیکی قطعات را برای حذف صد درصدی پناهگاه‌های میکروبی دگرگون کنند. به گزارش ادامه مطلب

بحران انرژی یا سقوط سودآوری برای نجات زنجیره سرد

سرویس بین‌الملل: افزایش مداوم و پیش‌بینی‌نشده قیمت حامل‌های انرژی در سطح جهان، بخش‌های سردخانه و تونل‌های انجماد کارخانه‌ها را که از اصلی‌ترین مصرف‌کنندگان الکتریسیته هستند، ناگزیر به یک اصلاحات ساختاری بزرگ کرده است. به گزارش ادامه مطلب

چشمان دیجیتالی در خط تولید کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی

سرویس بین‌الملل: به لطف فناوری پیشرفته بینایی ماشین (Machine Vision)، دوران نمونه‌برداری تصادفی آزمایشگاهی به سر آمده و اکنون تمامی محصولات عبوری از روی نوار نقاله‌ها، توسط حسگرهای پیشرفته اسکن و ارزیابی می‌شود. به گزارش ادامه مطلب

هات‌داگ؛ موتور محرک صنعت سوسیس و بازار چند میلیارد دلاری فست‌فود

سرویس بین‌الملل: در نگاه نخست، هات‌داگ تنها یک ساندویچ ساده به نظر می‌رسد؛ غذایی که در چند دقیقه آماده می‌شود و اغلب در دکه‌های خیابانی، رستوران‌های فست‌فود یا ورزشگاه‌ها به فروش می‌رسد. اما پشت این ادامه مطلب

انقلاب بی‌سرصدا در بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی؛ با مرگ تدریجی نگهدارنده‌های شیمیایی

سرویس بین‌الملل: فناوری‌های اکتیو فرمولاسیون صنایع فرآورده‌های گوشتی را دگرگون می‌کند. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، فشارهای بی‌سابقه نهادهای بین‌المللی بهداشتی و تغییر رفتار مصرف‌کنندگان که به شدت به دنبال محصولات ادامه مطلب

هجوم ربات‌های فوق‌پیشرفته به خطوط تولید

سرویس بین‌الملل: کمبود شدید نیروی کار متخصص، چالش‌های مربوط به بازرسی‌های ایمنی و بهداشت فردی و افزایش سرسام‌آور دستمزدها، کارخانه‌های بزرگ فرآوری را مجاب کرده است تا با حذف تدریجی کارهای دستی، به سراغ ربات‌های ادامه مطلب

هات‌داگ، روایت جهانی‌شدن یک طعم

از چرخ‌های خیابانی تا سفره جهانی؛ هات‌داگ، روایت جهانی‌شدن یک طعم سرویس بین‌الملل: کمتر غذایی را می‌توان یافت که به اندازه هات‌داگ، داستان مهاجرت، فرهنگ، اقتصاد و جهانی‌شدن را در خود جای داده باشد. غذایی ادامه مطلب

فرآورده‌های گوشتی را تورم هم نتوانست حذف کند

روان‌شناسیِ «لوکسِ مقرون‌به‌صرفه»؛فرآورده‌های گوشتی را تورم هم نتوانست حذف کندسرویس بین‌الملل: اگر تنها به شاخص‌های اقتصادی نگاه کنیم، انتظار می‌رود بازار بسیاری از کالاهای مصرفی در دوران تورم با افت تقاضا روبه‌رو شود. اما واقعیت ادامه مطلب

بیکن بوقلمون در مسیر ارتقای کیفی

سرویس بین‌الملل: بازار بیکن بوقلمون در سال ۲۰۲۵ بیش از هر زمان دیگری به سمت استانداردهای بالاتر کیفی و بهداشتی حرکت کرده است؛ روندی که نشان می‌دهد این دسته از فرآورده‌های گوشتی آماده‌مصرف، وارد مرحله ادامه مطلب

گام جدید تایسون فودز برای توسعه سبد فرآورده‌های گوشتی سودآور

سرویس بین‌الملل: شرکت تایسون فودز در اواخر ژوئن ۲۰۲۵ از تکمیل فاز نخست توسعه ظرفیت در کارخانه راهبردی خود در ایالت کنتاکی در جنوب شرق آمریکا خبر داد؛ پروژه‌ای که با سرمایه‌گذاری ۲۳.۵ میلیون دلاری ادامه مطلب