انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران

سلامتی گوشتی که مصرف می کنیم مهم است، انجمن فرآورده های گوشتی ایران حامی مصرف کننده

آخرین اخبار

مشاهده همه خبر ها
23 ساعت پیش
mohammadreza

چالش‌های تولید فرآوردهای گوشتی در نیمه نخست امسال/ نیروی انسانی و بحران انرژی؛ چالش‌های تولید فرآوردهای گوشتی

مجید فخاری، مدیرعامل «شرکت شوکا طعام» تشریح کرد: چالش‌های تولید فرآوردهای گوشتی در نیمه نخست امسال/ نیروی انسانی و بحران انرژی؛ چالش‌های تولید فرآوردهای گوشتی مدیرعامل «شرکت شوکا طعام»، تامین نیروی انسانی، بحران انرژی و ادامه مطلب

2 روز پیش
mohammadreza

مافیای واردات اجازه تعدیل قیمت گوشت در بازار را نمی‌دهند

مدیرعامل اتحادیه دام سبک: مافیای واردات اجازه تعدیل قیمت گوشت در بازار را نمی‌دهند مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: با توجه به کمبود نظارت بر سطح بازار اختلاف قیمت دام با گوشت بیش از ۲ ادامه مطلب

2 روز پیش
mohammadreza

چالش‌ها و فرصت‌ها؛ نگاهی به آینده کالباس و بیکن در سطح جهانی

سرویس بین‌الملل: بازار جهانی کالباس و بیکن در حال حاضر در دوره‌ای از رشد است و پیش‌بینی می‌شود که این روند تا سال‌های آینده ادامه یابد. در سال 2023میلادی، ارزش این بازار به 43.39 میلیون ادامه مطلب

5 روز پیش
mohammadreza

استفاده از تکنولوژی‌های جدید در تولید فرآورده‌های گوشتی و افزایش بهره‌وری محصولات دامی

محمدتقی مقنیان روش‌ها و تکنیک‌های تولید گوشت و فراورده‌های گوشتی در دنیا و به‌خصوص در کشورهای توسعه یافته از سال‌های گذشته تاکنون همواره در حال بهبود و توسعه است و برای تایید این موضوع کافی ادامه مطلب

درباره ما

تاریخچه فرآورده های گوشتی

تولید سوسیس و كالباس به روش های تقریباً مدرن امروزی اگر چه در اروپا از سالهای اولیه قرن هجدهم آغاز می گردد ،‌اما در ایران به دوم آبان ماه سال 1304 هجری شمسی باز می گردد و این دقیقاً زمانی است كه یك فرد روسی به نام " افوناسیو " هفت سال پس از پایان جنگ جهانی اول در سده گذشته از روسیه و از طریق قفقاز و شمال باكو وارد بندر انزلی میشود. جالب است بدانیم یكی از نزدیكان و همراهان " افوناسیو" به نام " آناتولی باگیروف " كه همراه همسر و سه فرزند افانوسیو وی را تا بندر انزلی همراهی و سپس در تاسیس اولین كارگاه تولید " سوسیس روسی " او را همراهی می كند در مورد حركت آنان از پطروگراد به باكو و سپس به بندر انزلی می نویسد.

meat & Vegetables
red meat

ورود اولین دستگاه تولید فرآورده های گوشتی به ایران

زمستان سال 1925 از نیمه های پائیز آغاز گردید و حركت ما را در جاده های پر پیچ و خم و خصوصاً كوهستانی منطقه قفقاز با مشكلات متعدد روبرو می ساخت ،‌اولین برف با كمال حیرت در نیمه اكتبر آغاز شد و گروه 5 نفر ما كه وسایل و تجهیزات ساده تولید سوسیس را بار دو قاطر كرده بودیم تا آن را به آن سوی مرز روسیه و ایران برسانیم با كندی حركت روبرو ساخت

handtmann plvh
handtmann system

خدمات ما به شما

حفظ منافع شغلی

حفظ منافع مشترک شغلی صاحبان کارخانجات فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس که عضویت انجمن را دارا باشند

پیشنهادات مؤثر

توصیه وپیشنهاد لازم در جهت بهبود وضع کارخانجات برای بالا بردن کیفیت انواع فرآورده های گوشتی سوسیس وکالباس

ارتباط با سازمان ها

ایجاد و ارتباطات لازم با وزارتخانه ها ، موسسات ، ارگانها و نهاد های دولتی و ملی و جلب همکاری آنها