دکتر پریسا فلاحی، رئیس کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران خبر داد: استاندارد فرآورده‌های گوشتی تخمیری در دست تدوین «قرار گرفتن انواع سوسیس و کالباس در لیست کالاهای آسیب‌رسان و ممنوعیت صحبت‌کردن در مورد ادامه مطلب

مهندس جمال حسین‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران خبر داد: تلاش برای ایجاد تغییر در فهرست کالاهای آسیب‌رسان «برای ایجاد تغییر در فهرست کالاهای آسیب‌رسان و خروج محصولات سوسیس و کالباس از این فهرست، ادامه مطلب

سرویس بین الملل: صنعت گوشت چرخ کرده که مرتبط با صنایع تولید، توزیع و مصرف محصولات مختلف گوشت چرخ‌کرده است، و از طریق فرایند‌های مختلفی همچون نمک ‌دهی، دودی کردن، کنسروکردن و یا روش‌های دیگر ادامه مطلب

با حضور نمایندگان 21 تشکل مطرح صنعت غذا برگزار شد؛ هم‌اندیشی تشکل‌های صنایع غذایی درخصوص تغییرات نشانه‌گذاری برچسب محصولات به‌دنبال برگزاری جلسه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید کشور درخصوص نشانه‌گذاری محصولات صنایع‌غذایی، 21 تشکل ادامه مطلب

نگاهی به روند صادرات 7 ساله سوسیس، ناگت و همبرگر؛ صادرات فرآورده‌های گوشتی زیر ذره‌بین سرویس بین‌الملل: از آغاز هشت سال گذشته، صنعت سوسیس و محصولات وابسته در جهان تحولات زیادی را تجربه کرده است.این ادامه مطلب

دوره نقش و کاربرد هیدروکلوئید‌ها در فرآورده‌های گوشتی 4 آبان‌ماه با هدف کاربرد و چگونگی استفاده از هیدروکلوئید‌ها در محصولات گوشتی تشکیل شد. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این دوره با ادامه مطلب

شرکت هافمن تولید و توزیع Bacon Cheddar Franks محصول جدید شرکت خود را از ابتدای مهر‌ماه آغاز کرد. سرویس بین‌الملل: قدمت این شرکت در بازار گوشت به سال 1861 و تأسیس آن به سال 1879 ادامه مطلب

در راستای اجرای طرح پژوهشی بافت‌شناسی صورت گرفت؛ تولید 6 نمونه محصول در شرکت رباط در اجرای طرح پژوهشی بافت‌شناسی برای تعیین میزان مشاهده میکروسکوپی غضروف و استخوان در بافت سوسیس و کالباس، جهت بازنگری ادامه مطلب

در مسابقه بزرگ سوسیس «نیوزیلند 2023» صورت گرفت؛ معرفی بهترین سوسیس نیوزیلند مسابقات بزرگ سوسیس نیوزیلند (GNZSC) هر ساله بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد و بهترین سوسیس این کشور معرفی می‌شود.به گزارش خبرنگار ما، طی ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: سرآشپز مک دونالد توضیح می‌دهد که چرا مک دونالد فرمول پخت ناگت‌های خود را تغییر می‌دهد. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران وقتی مک‌دونالد تصمیم گرفت تا از فرمول مک ادامه مطلب

5 شنبه 4 آبان برگزار می‌شود؛ دوره کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت فرآورده‌های گوشتی دوره یک‌روزه نقش و کاربرد هیدروکلوئیدها در فرآورده‌های گوشتی 5 شنبه 4 آبان‌ماه برگزار می‌شود.به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: «بو باکت» مک دونالد برای جشن پایان سال 2023 با 4 طعم جدید از تاریخ 17 اوکتبر (25 مهر) به منوی مک دونالد اضافه می‌شود. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ادامه مطلب

مهندس اکبرحسین‌زاده زریباف، مدیرعامل شرکت «الکا» به‌عنوان کارفرمای سرآمد سال 1401 استان اصفهان انتخاب شد. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران مهندس اکبر حسین‌زاده زریباف، مدیرعامل شرکت «الکا» و عضو هیأت مدیره ادامه مطلب