مهندس محمدرضا جمشیدی صنعت فرآورده‌‌های گوشتی یکی از صنایع به‌روز و مهم کشور به‌شمار می‌رود که به رغم هجمه‌های گاه و بی‌گاهی که به‌دلیل ضعف نظارت متوجه‌اش می‌شود، اما بازهم سیر تکاملی و رشد و ادامه مطلب

عباس محمدی فخار، بازرس اصلی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی:نظارت بر صنعت فرآورده‌های گوشتی سختگیرانه استنظارت بر روی فعالیت صنعت فرآورده‌های گوشتی سختگیرانه است و باید سوسیس و کالباس از لیست کالاهای آسیب‌رسان خارج شوند.به گزارش ادامه مطلب

شورایعالی استاندارد ابلاغ کرد:الزام رعایت دو استاندارد ملی در بسته‌بندی و برچسب‌گذاری + تصاویربرچسب‌گذاری براساس استاندارد 21759 سازمان ملی استاندارد الزامی شد.به گزارش خبرنگار ما، رئیس اندازه‌شناسی و اوزان مقیاس‌های سازمان ملی استاندارد طی نامه‌ای ادامه مطلب

سید محسن گل‌افشانی، نایب رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران:‌ ادعای تولید سوسیس و کالباس بدون نگهدارنده صحت ندارد اساساً در تولید فرآورده‌های گوشتی (سوسیس و کالباس)، استفاده از نگهدارنده نیتریت سدیم، یکی ادامه مطلب

مهندس محمدرضا جمشیدی از دوم آبان سال 1304 هجری شمسی که «افوناسیوی» روس، درست هفت سال پس از پایان جنگ جهانی اول از روسیه و از طریق قفقاز و شمال باکو وارد بندر انزلی می‌شود ادامه مطلب

انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی برگزار می‌کند؛‌ دوره آموزشی مبانی کنترل کیفی آزمایشگاهی فرآورده‌های گوشتی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با همکاری دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران دوره آموزشی مبانی کنترل کیفی آزمایشگاهی فرآورده‌های گوشتی، آزمون‌های میکروبی ادامه مطلب

در میزگردی با حضور اعضای هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران مطرح شد:نگاه مسئولان به صنعت فرآورده‌های گوشتی عادلانه باشددر میزگردی با حضور اعضای هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران و شرکت تعاونی ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل- اگر راهی برای خوردن گوشت بدون کشاورزی و کشتار میلیاردها حیوان در سال وجود داشته باشد که به بحران آب و هوا نیز کمک کند و به کاهش خط سطح کلسترول بالا کند، ادامه مطلب

مهندس محمد‌تقی مقنیان عضو کمیته فنی انجمن صنفی فرآورده‌های گوشتی کشور کالباس و سوسیس از قدیمی‌ترین محصولات گوشتی بوده و از مدت‌ها قبل مورد توجه مردم قرار گرفته است.در پانصد سال قبل از میلاد ‌مسیح ادامه مطلب

در گفت‌وگوی اختصاصی« نیویورک تایمز» با مدیر اجرایی شرکت «مک‌دونالد» تشریح شد؛ ترسیم خط‌مشی «مک‌دونالد» و چالش‌های پیش‌رو سرویس بین‌الملل: کریس کمپچینسکی به ‌عنوان مدیر اجرایی کمپانی «مک ‌دونالد»، یکی از قدرتمندترین پست‌ها را در ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: بسیاری از فرهنگ‌ها در گذشته گوشت را به عنوان یک کالای شیک در نظر گرفته و تنها در مناسبت‌های خاص یا روزهای مهم هفته از آن در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کردند؛ این ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: کمپانی Beyond Meat در حال گسترش توزیع مرغ بدون گوشت خود به 8 هزار فروشگاه و مکان‌های خرده فروشی بزرگ است. Deanna Jurgens، مدیر ارشد رشد Beyond در مصاحبه‌ای گفت: «از نقطه نظر ادامه مطلب