mohammadreza

18 حقیقت جالب درباره هات داگ

آیا می‌دانستید؟ فرانکلین دی روزولت و همسرش در سال 1936 زمانی که میزبان ملکه الیزابت و جورج ششم بود برای آن‌ها هات داگ سرو کردند. طبق گزارشات، جورج از این غذا بسیار زیاد لذت برده ادامه مطلب

mohammadreza

12 نوع سوسیس آلمانی، از درخشان تا شگفت انگیز

سوسیس آلمانی، خوشمزه و منبع غرور ملی است. در واقع، بسیاری از دستور‌العمل‌های مورد علاقه از مناطق خاص و اسرار؛ محافظت شده در نظر گرفته شده است. در ادامه 12 نوع از شایع‌ترین سوسیس آلمانی‌ها ادامه مطلب

mohammadreza

۱۰ درصد گوشت قرمز از طریق واردات تامین می‌شود

رئیس سازمان دامپزشکی کشور: ۱۰ درصد گوشت قرمز از طریق واردات تامین می‌شود معاون وزیر جهادکشاورزی گفت: در شرایط کنونی ۵ تا ۱۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود. علیرضا ادامه مطلب

mohammadreza

نشست تجاری سه جانبه بررسی همکاری‌های مشترک تجاری ایران، امارات و عمان برگزار می‌شود

با رویکرد سرمایه‌گذاری و توسعه صادرات؛ نشست تجاری سه جانبه بررسی همکاری‌های مشترک تجاری ایران، امارات و عمان برگزار می‌شود مدیرعامل شرکت سانیار تجارت هونام مجری نشست تجاری سه جانبه بررسی همکاری‌های مشترک تجاری ایران، ادامه مطلب

mohammadreza

موانع تولید فرآورده‌های گوشتی

مهندس محمدرضا جمشیدی صنعت فرآورده‌‌های گوشتی یکی از صنایع به‌روز و مهم کشور به‌شمار می‌رود که به رغم هجمه‌های گاه و بی‌گاهی که به‌دلیل ضعف نظارت متوجه‌اش می‌شود، اما بازهم سیر تکاملی و رشد و ادامه مطلب

mohammadreza

گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین‌های حیوانی تولید شد

محققان مؤسسه علوم و صنایع غذایی موفق به تولید گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین‌های حیوانی شدند. دکتر علی رافع، مجری طرح، توسعه محصولات ساختاریافته پروتئینی بر پایه پروتئین گیاهی را از جمله راهکارهای کاهش ادامه مطلب

mohammadreza

کاهش 50 درصدی واردات مواد اولیه فرآورده‌های گوشتی

«به اعتقاد من بازار باید بهترین مرجع تعیین کننده قیمت باشد، ولی آنچه اتفاق افتاد این بود که فاصله میان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده زیاد شد و هزینه‌های توزیع، پخش، سود خرده‌فروشی و… باعث شد ادامه مطلب

mohammadreza

قوانین غیرمرتبط با واقعیات صنعت!

دکتر پریسا فلاحی، رئیس کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران اعلام کرد: قوانین غیرمرتبط با واقعیات صنعت! «قوانین، استانداردها و دستورالعمل‌هایی که با واقعیت صنعت و تولید فاصله دارند و بعضاً مبتنی با واقعیات ادامه مطلب

mohammadreza

قرار گرفتن غیرمنصفانه سوسیس و کالباس در فهرست کالاهای آسیب‌رسان

مصطفی عبداللهی، مدیرعامل شرکت فرآورده‌های گوشتی «رباط» اعلام کرد: قرار گرفتن غیرمنصفانه سوسیس و کالباس در فهرست کالاهای آسیب‌رسان در حالی سوسیس، کالباس و فرآورده‌های گوشتی در سه ردیف نخست فهرست کالاهای آسیب‌رسان قرار دارند ادامه مطلب

mohammadreza

ضرورت خروج فرآورده‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌رسان

پریسا فلاحی، رئیس کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی اعلام کرد: ضرورت خروج فرآورده‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌رسان در حال حاضر تمرکز اصلی کمیته فنی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی بر روی خروج بخشی از ادامه مطلب

mohammadreza

ضرورت تغییر دیدگاه سازمان‌های ناظر

مهندس سید محسن گل‌افشانی، نایب رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران تأکید کرد: ضرورت تغییر دیدگاه سازمان‌های ناظر «تا زمانی‌که دستگاه‌های ناظر به صنعت فرآورده‌های گوشتی به‌عنوان یک غذای آسیب‌رسان نگاه کنند و ادامه مطلب

mohammadreza

شرایط واگذاری موقت فروشگاه‌های تخصصی آبزیان و فرآورده‌های سازمان میادین اعلام شد + سند

تا چهارشنبه 10 اسفندماه مهلت دارد؛ شرایط واگذاری موقت فروشگاه‌های تخصصی آبزیان و فرآورده‌های سازمان میادین اعلام شد + سند آگهی مزایده واگذاری حق بهره‌برداری موقت از فروشگاه‌های تخصصی آبزیان و فرآورده‌های آن منتشر شد.به ادامه مطلب

mohammadreza

سرمایه اصلی انجمن فرآورده‌های گوشتی همدلی و همراهی اعضا است

در پیام نوروزی دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی اعلام شد؛‌ سرمایه اصلی انجمن فرآورده‌های گوشتی همدلی و همراهی اعضا است جمال حسین‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران در پیام نوروزی خود سرمایه اصلی این ادامه مطلب

mohammadreza

دوره آموزشی مبانی کنترل کیفی آزمایشگاهی فرآورده‌های گوشتی

انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی برگزار می‌کند؛‌ دوره آموزشی مبانی کنترل کیفی آزمایشگاهی فرآورده‌های گوشتی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با همکاری دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران دوره آموزشی مبانی کنترل کیفی آزمایشگاهی فرآورده‌های گوشتی، آزمون‌های میکروبی ادامه مطلب

mohammadreza

چالش‌ها و راهکارهای بهبود صنعت فرآورده‌های گوشتی

دکتر رضی خسروشاهی *مقایسه کیفیت فرآورده‌های گوشتی ایران در بازارهای جهانی همواره یکی از موضوعاتی بوده که در کانون توجه فعالان اقتصادی قرار گرفته است، اما متاسفانه به دلیل نبود نظارت مستمر و پایش با ادامه مطلب

mohammadreza

تولید جدیدترین سینی پردازشگر صددرصد بازیافتی

سرویس بین‌الملل: کمپانی تولیدکننده انواع بسته بندی‌های مواد غذایی به نام TekniPlex Consumer Products، خط تولید جدیدی از سینی‌‌های پردازشگر صد درصد بازیافتی را مخصوص بسته‌بندی انواع گوشت و مرغ راه‌‌اندازی کرده که مورد استقبال ادامه مطلب

mohammadreza

توزیع مرغ بدون گوشت Beyond Meat به 8 هزار فروشگاه رسید

سرویس بین‌الملل: کمپانی Beyond Meat در حال گسترش توزیع مرغ بدون گوشت خود به 8 هزار فروشگاه و مکان‌های خرده فروشی بزرگ است. Deanna Jurgens، مدیر ارشد رشد Beyond در مصاحبه‌ای گفت: «از نقطه نظر ادامه مطلب

mohammadreza

تلاش برای تأمین سرمایه در گردش و خروج از فهرست کالاهای آسیب‌رسان

مهندس جمال حسین‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی اعلام کرد: تلاش برای تأمین سرمایه در گردش و خروج از فهرست کالاهای آسیب‌رسان «تلاش برای خروج محصولات تولیدی صنعت فرآورده‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌رسان سلامت ادامه مطلب

mohammadreza

تاریخچه تولید سوسیس و کالباس

مهندس محمد‌تقی مقنیان عضو کمیته فنی انجمن صنفی فرآورده‌های گوشتی کشور کالباس و سوسیس از قدیمی‌ترین محصولات گوشتی بوده و از مدت‌ها قبل مورد توجه مردم قرار گرفته است.در پانصد سال قبل از میلاد ‌مسیح ادامه مطلب

mohammadreza

بیست‌ونهمین کنگره ملی صنایع غذایی 12 اردیبهشت‌ماه 1402 برگزار می‌شود

چهارمین کنگره بین‌المللی و بیست‌ونهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران 12 و 13 اردیبهشت 1402 در محل سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران برگزار می‌شود.به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران معاون ارتباط ادامه مطلب

mohammadreza

از سیر تا پیاز صنعت فرآورده‌های گوشتی

مهندس محمدرضا جمشیدی از دوم آبان سال 1304 هجری شمسی که «افوناسیوی» روس، درست هفت سال پس از پایان جنگ جهانی اول از روسیه و از طریق قفقاز و شمال باکو وارد بندر انزلی می‌شود ادامه مطلب

mohammadreza

آمار و حقایق صنعت جهانی گوشت

سرویس بین‌الملل: بسیاری از فرهنگ‌ها در گذشته گوشت را به عنوان یک کالای شیک در نظر گرفته و تنها در مناسبت‌های خاص یا روزهای مهم هفته از آن در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کردند؛ این ادامه مطلب

Mppso-User

®Bioluence

شرکت توسعه بن دا فرآورتولیدکننده آنزیم و پروبیوتیک در ایران آنزیم ها در صنعت غذا جایگزین بسیار مناسبی برای افزودنی ­هایی هستند که استفاده از آنها در تولید فرآورده های گوشتی خام، پخته، آماده و ادامه مطلب

mohammadreza

«هندتمن» و ارتقای صنعت تولید سوسیس

سرویس بین‌الملل: شرکت «هندتمن» با رونمایی از سیستمی جدید با عملکرد بالا برای تولید سوسیس، به تولیدکنندگان صنعت سوسیس فرصتی برای بهبود فرآیند تولید ارائه می‌دهد‌. به گزارش خبرنگار ما، این سیستم اتوماسیون شده برای ادامه مطلب

mohammadreza

«هات‌داگ» ستاره پنهان صنعت غذا

با بررسی وضعیت صنعت هات داگ تا سال 2031 مشخص شد؛ «هات‌داگ» ستاره پنهان صنعت غذا زهرا مازندرانیسرویس بین‌الملل: بازار هات‌داگ نقشی مهم در صنعت غذای جهان ایفا می‌کند و پیش‌بینی می‌شود تا در دوره ادامه مطلب

mohammadreza

«مک دونالد» و بازگشت معروف‌ترین غذای طرفدارانش

سرویس بین‌‌الملل: در هفته‌های آغازین سال 2024 میلادی، «مک دونالد» در حال بازگرداندن یکی از آیتم‌های مورد علاقه طرفدارانش است. دبل بیگ مک، که به جای دو عدد چهار برگر دارد؛ برای مدت محدودی در ادامه مطلب

mohammadreza

«کواکستروژن» انقلاب تکنولوژیک در صنعت سوسیس و کالباس

سرویس بین الملل: تکنولوژی کواکستروژن یکی از پیشرفت‌های مهم در صنعت فرآوری غذا است که به ویژه در تولید سوسیس و کالباس به کار می‌رود. این تکنولوژی در طی دهه‌های اخیر توانسته است روند تولید ادامه مطلب

mohammadreza

«کرافت‌هاینز» ‌هات‌داگ گیاهی تولید می‌کند

سرویس بین الملل: کمپانی بزرگ تولید مواد غذایی و خوراکی «کرافت‌هاینز» به تازگی اعلام کرده که در حال تشکیل یک سرمایه گذاری مشترک با TheNotCompany است، یک استارت آپ شیلیایی به ارزش 1.5 میلیارد دلار ادامه مطلب