سرویس بین‌الملل: در نمایشگاه‌های تخصصی صنعت گوشت و فرآورده‌های گوشتی که در پاییز ۲۰۲۵ در آمریکا برگزار می‌شود، شرکت «رایسر» ترکیب دو دستگاه فرآوری صنعتی را به نمایش می‌گذارد که با هدف افزایش سرعت و دقت در تولید محصولات گوشتی طراحی شده‌است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این دو دستگاه شامل کاتر Seydelmann K60 MC Ultra و پرکن Vemag HP1L است که قابلیت‌های مکمل آن‌ها، امکان انجام مراحل مختلف تولید را در یک فرآیند پیوسته فراهم می‌کند.
بر اساس اطلاعات منتشرشده، این ترکیب توانایی انجام عملیات برش اولیه و مخلوط‌سازی در مدت‌زمان کمتر از یک دقیقه را دارد. دستگاه پرکن این شرکت نیز با بهره‌گیری از فناوری in- line grinding( فناوری in-line grinding یا خردکنندگی‌اش در خط تولید به فرآیندی گفته می‌شود که در آن مواد به‌صورت مداوم و در همان مسیر یا خط تولید، خرد یا آسیاب می‌شوند بدون اینکه نیاز به توقف یا انتقال مواد به بخش جداگانه‌ای برای آسیاب باشد)، امکان چرخ‌کردن، پرکنی و شکل‌دهی محصول را در یک خط فراهم کرده است. استفاده از این سیستم در تولید محصولاتی مانند سوسیس و انواع دیگر فرآورده‌ها کاربرد دارد.
این گزارش می‌افزاید طراحی این دستگاه‌ها برای پاسخ‌گویی به نیازهای تولیدکنندگانی است که با حجم‌های مختلف تولید، از نمونه‌سازی تا تولید انبوه، مواجه هستند. به گفته کارشناسان این حوزه، کاهش زمان تولید، حفظ بافت طبیعی گوشت در حین فرآوری، و امکان تولید محصولات متنوع، از مزیت‌های اصلی این ترکیب محسوب می‌شود.
بیشتر بخوانید
-
تنگه هرمز یکی از مهمترین گذرگاههای تجاری جهان است؛ مسیری باریک اما حیاتی که بخش بزرگی از تجارت انرژی و کالاهای استراتژیک از آن عبور می‌کند. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران و بر اساس دادههای تجارت جهانی، حدود یکچهارم تجارت دریایی نفت جهان از این مسیر انجام می‌شود و اختلال در آن بلافاصله بر بازارهای جهانی اثر می‌گذارد. با آغاز درگیری میان ایران و آمریکا و افزایش خطرات امنیتی در منطقه، بسیاری از شرکت‌های کشتیرانی و بیمه دریایی فعالیت در این مسیر را متوقف یا محدود کردهاند. در نتیجه، کشتیها یا در بنادر متوقف شده یا مجبور به انتخاب مسیرهای طولانیتر شده‌است. این اتفاق نهتنها بازار انرژی بلکه زنجیره جهانی غذا را نیز تحت تأثیر قرار داده است.در میان صنایع غذایی، صنعت فرآورده‌های گوشتی یکی از آسیبپذیرترین بخشها محسوب می‌شود. تولید و تجارت محصولاتی مانند سوسیس، کالباس و بیکن به شبکهای پیچیده از حملونقل سردخانهای، انرژی ارزان و تأمین مستمر مواد اولیه وابسته است. به همین دلیل کارشناسان بر این باور هستند اگر بحران ادامه پیدا کند، بازار جهانی این محصولات ممکن است با افزایش قیمت، تغییر مسیرهای تجاری و حتی کمبود در برخی بازارها روبهرو شود.
-
سود بازرگانی انواع گوشت قرمز صفر اعلام شد
-
ثبت سرمایه‌گذاری ۹۰ میلیون دلاری کارگیل
-
18 حقیقت جالب درباره هات داگ
-
نشانه‌‌های مطلوبیت کیفی فرآورده‌های گوشتی
- مطالعه مطالب بیشتر
As a Newbie, I am permanently searching online for articles that can be of assistance to me. Thank you
Great ?V I should certainly pronounce, impressed with your web site. I had no trouble navigating through all the tabs and related info ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, website theme . a tones way for your customer to communicate. Nice task..
F*ckin’ tremendous issues here. I’m very glad to look your article. Thank you so much and i am looking ahead to touch you. Will you please drop me a e-mail?
I love your writing style really loving this internet site.
I have learn some excellent stuff here. Definitely price bookmarking for revisiting. I wonder how so much effort you place to create such a great informative site.
I always was interested in this subject and still am, appreciate it for posting.
I have not checked in here for a while as I thought it was getting boring, but the last several posts are good quality so I guess I will add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend 🙂