سومین همایش ملی بهداشت و ایمنی مواد غذایی
دانلود فایل
دانلود مجله شماره 3
«اقتصاد سبز» از روز جهانیهات داگ گزارش میدهد: سومین چهارشنبه جولای روزجهانیهات داگ 17 جولای امسال 108 مین بار است که روز جهانی هات داگ در میان طرفدارانش جشن گرفته میشودسرویس بینالملل: هاتداگ یا سوسیس ادامه مطلب
به تازگی توسط شرکت « Hofmann Sausage Company » رونمایی شد؛ سوسیسهایی با طعم «پنیر فلفلی» و «آناناس» سرویس بینالملل: در سالهای اخیر، تمایل مصرفکنندگان به تجربه طعمهای جدید و متنوع در محصولات گوشتی افزایش ادامه مطلب
در هفته سوسیس بریتانیا 2024 محقق شد؛ سوسیسهای قصابی نونیتون؛ بهترین سوسیس دستساز انگلیسی سرویس بینالملل: قصابی فرانک پارکر واقع در نونیتون ، که بهخاطر تولید سوسیسهای خوشمزه و باکیفیت معروف است، توانست در هفته ادامه مطلب
سرویس بینالملل: محصول جدید «Beyond Sausage» به عنوان نسل چهارم سوسیسهای این شرکت عرضه شد. به گزارش انجمن صنایع فراوردههای گوشتی ایران، چهارمین نسل سوسیسهای این شرکت با ارائهای بهتر از نسخههای قبلی محصولات این ادامه مطلب
سرویس بینالملل: سوسیس، یکی از قدیمیترین و پرطرفدارترین فرآوردههای گوشتی در جهان، جایگاهی ویژه در سبد غذایی خانوارها و صنعت غذا دارد. این محصول که ترکیبی هوشمندانه از گوشت، چربی، ادویهجات و افزودنیهای مجاز است، ادامه مطلب
سرویس بینالملل: بازار جهانی فرآوردههای گوشتی، شامل سوسیس، کالباس، بیکن و هاتداگ، به عنوان یک صنعت چندصد میلیارد دلاری، نقشی کلیدی در تأمین نیازهای غذایی سریع و راحت میلیونها مصرفکننده در سراسر جهان ایفا میکند.به ادامه مطلب
سرویس بینالملل: همزمان با بحران نیروی انسانی، بازار جهانی گوشت نیز با یکی از شدیدترین کاهشهای عرضه در سالهای اخیر روبهرو شده است؛ وضعیتی که فشار مضاعفی بر صنعت فرآوردههای گوشتی وارد کرده و تعادل ادامه مطلب
مصطفی عبداللهی، عضو هیأت مدیره انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران: سوسیس و کالباس خانگی فاقد استانداردهای اجباری است به گفته عضو هیاتمدیره انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، سوسیس و کالباس خانگی یا مغازهای که مدتی ادامه مطلب
مصطفی عبداللهی، عضو هیأت مدیره انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران: سوسیس و کالباس خانگی فاقد استانداردهای اجباری است
طعمشناسی یا همان علم طعم، علمی است که به تحلیل و تفسیر واکنشهای حسی مرتبط با طعمها در موادغذایی میپردازد. این علم شاخهای از علم حسی است که به بررسی تأثیرات طعم در تجربیات ما ادامه مطلب
مدیرکل استاندارد تهران با تاکید بر اینکه تولید فرآوردههای گوشتی در محل عرضه و واحدهای صنفی بدون اخذ پروانه استاندارد ممنوع است، گفت: سوسیس و کالباس برند “دهکده پروتئین” غیراستاندارد است. به گزارش ایسنا، به ادامه مطلب
مهندس مهدی علیمردانی، مدیرعامل شرکت صنایع غذایی 202 در برنامه «اکوایران»: سوسیس لوکس از دور خارج شد صنعت مواد غذایی در ایران در سالهای اخیر با چالشها و نوسانات بسیاری روبهرو بوده است و تکانه ادامه مطلب
سرویس بینالملل: بازار جهانی سوسیس سالمون در سالهای اخیر شاهد رشدی پویا و چشمگیر بوده است؛ بازاری که از تقاضای فزاینده مصرفکنندگان برای محصولات پروتئینی سالم، خوشطعم و آسانمصرف بهره میبرد. به گزارش روابط عمومی ادامه مطلب
برای تعطیلات کریسمسی رونمایی شد؛سوسیس دودی و آندویی برند Zatarain’sسرویس بینالملل: Zatarain’s، برند محبوب نیواورلئانی، از سوسیس دودی آندویی جدید خود رونمایی کرد.آندویی Andouille نوعی سوسیس دودی است که اصالت آن به فرانسه و بهویژه ادامه مطلب
سرویس بینالملل: بازار جهانی سوسیس دودی هر روز گستردهتر و معروفتر میشود! به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، با افزایش میل مردم به غذاهای آماده، طعمهای نوآورانه و کیفیت بالاتر، سوسیس دودی ادامه مطلب
سرویس بینالملل: آیا میشود غذایی که روزی تنها راهی برای استفاده از تهمانده گوشت بود، امروز یکی از جذابترین و پرطرفدارترین غذاها باشد؟به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، ریشه سوسیس دودی در ادامه مطلب
سرویس بینالملل: در دنیای صنعت فرآوردههای گوشتی، گاهی اوقات طعمی خاص و منحصر به فرد میتواند تمام توجهها را جلب کند و تجربهای متفاوت از مزهها را برای مصرفکنندگان رقم بزند. یکی از این نوآوریها، ادامه مطلب
سرویس بینالملل: بازار کریسمس منچستر با انتقاداتی شدید از سوی برخی از بازدیدکنندگان روبرو شد. افزایش قیمتها باعث شده است تا برخی افراد از هزینههای بالای بازار ناراضی باشند.به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای ادامه مطلب
بر اساس مصوبه هیات دولت سود بازرگانی واردات دام سبک، سنگین و انواع گوشت صفر شد.مصوبه جدید هیات دولت درباره اصلاح سود بازرگانی انواع کالاها نشان میدهد سود بازرگانی انواع گوشت (ران، راسته و سردست) ادامه مطلب
بنا به اعلام گمرک جمهوری اسلامی ایران، سود بازرگانی انواع گوشت قرمز صفر شد. بر اساس این گزارش، تصویبنامه هیات وزیران درخصوص اصلاح تصویب نامه موضوع تعیین اصلاحات تعرفه ای ۳۷۲ ردیف شامل کاهش و ادامه مطلب
هاتداگ بهعنوان یکی از نمادهای غذاهای خیابانی در جهان، نهتنها در میان مردم عادی بلکه در میان چهرههای سرشناس نیز طرفداران پرشماری دارد. در ادامه به برخی از چهرههای مطرح جهانی اشاره میکنیم که علاقه ادامه مطلب
سرویس بینالملل: در پایان سال 2023 میلادی، به بررسی 16 غذای برتر مختلف سال 2023 میلادی از منوهای فست فودهای مختلف و معروف میپردازیم. فست فودها از جمله پرطرفدارترین گزینههای غذایی در جامعه مدرن هستند ادامه مطلب
مدیرعامل اتحادیه دام سبک: سرانه مصرف گوشت قرمز به ۷ کیلو رسید مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: بنابر آمار با احتساب کشتار دام در کشتارگاه های رسمی و میزان واردات، سرانه مصرف گوشت قرمز در ادامه مطلب
در حالی که طی ۷ سال گذشته قیمت گوشت قرمز افزایش ۱۴ برابری داشته، شهرداری تهران برای بهبود وضعیت سفره مردم به لحاظ مصرف کالای اساسی آغاز به عرضه این کالا در اپلیکیشن شهرزاد کرد، ادامه مطلب
رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: بنابر آمار سالانه ۹۰۰ هزارتن گوشت در کشور تولید می شود که با کسر استخوان به ۷۰۰ هزارتن میرسد.منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام زنده در برنامه رادیو ادامه مطلب
براساس مکاتبه مسئولان سازمان توسعه تجارت سازوکار ارسال ثبت سفارش کالاها به گمرکات در دستور کار قرار خواهد گرفت.با توجه به مکاتبه مسئولان سازمان توسعه تجارت محدودیتهایی در خصوص ترخیص درصدی کالاهای اولویتدار در گروههای ادامه مطلب