سرویس بینالملل: بازار رقابتی فرآوردههای گوشتی جهانی در سال ۲۰۲۶ بیش از همیشه بر محور برندهای ممتاز متمرکز شده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، شرکتهایی مانند Hormel Foods, و Campofrío Food Group در ماههای اخیر رقابت تبلیغاتی گستردهای بر سر سهم بازار سوسیس و کالباس راه انداختهاست.
تحلیلها نشان میدهد مصرفکنندگان در بازارهای اروپایی و آمریکایی بیش از گذشته به ترکیب مواد اولیه و منشاء گوشت توجه دارند. در همین راستا، برندهای بزرگ با تمرکز بر شفافیت تولید، درج کامل اطلاعات تغذیهای، و بستهبندیهای مدرن، توانستهاست وفاداری بالاتری در میان خریداران ایجاد کنند.
بر اساس گزارش موسسه Euromonitor, برندهای دارای خطوط تولید هوشمند و سیستمهای اتوماسیون پردازش گوشت، در سال گذشته رشد سود عملیاتی حدود ۹ درصدی داشتهاست. در مقابل، واحدهای سنتی بدون فناوری مدرن کاهش ۳ درصدی در بازده را ثبت کردهاند.
این گزارش میافزاید در این میان، شرکت کانادایی Maple Leaf Foods با معرفی ترکیب جدید پروتئینی کمچرب برای سوسیسهای گریلشده توانسته یکی از موفقترین کمپینهای صادراتی به بازارهای آسیایی را اجرا کند. پیشبینی میشود این نوع نوآوریهای ترکیبی، مسیر رقابت برندها را در سال آینده تعیین کند، جایی که تمایز در کیفیت و بازاریابی همزمان اهمیت حیاتی خواهد داشت.
