سرویس بین الملل: تکنولوژی کواکستروژن یکی از پیشرفت‌های مهم در صنعت فرآوری غذا است که به ویژه در تولید سوسیس و کالباس به کار می‌رود. این تکنولوژی در طی دهه‌های اخیر توانسته است روند تولید ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: هات‌داگ‌ها یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع در دنیا هستند، اما برای بسیاری از افراد آگاهی از مواد اولیه موجود در این غذا کمی مبهم است. در واقع، هات‌داگ‌ها شامل ترکیب‌های مختلفی از مواد ادامه مطلب

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به حجم جوجه ریزی‌های اخیر، نگرانی بابت تامین مرغ شب عید نداریم. علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: بنابر آمار در دی ماه حدود ۱۵۸ میلیون قطعه ادامه مطلب

علی غروی، عضو کمیته فنی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران: فریب دوره‌های آموزشی تولید سوسیس و کالباس‌های خانگی و فروشگاهی را نخورید

توسط شورای ملی هات‌داگ و سوسیس آمریکا منتشر شد؛ 20 حقیقت شگفت‌انگیز درباره هات‌داگ سرویس بین‌الملل: در 20 سال گذشته، شورای ملی هات‌داگ و سوسیس آمریکا به عنوان یک پروژه از موسسه صنایع گوشت آمریکا، ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: شرکت Zatarain’s® در نیواورلئان بزرگ‌ترین شهر ایالت لوئیزیانا از بندرهای مهم ایالات متحده آمریکا، با بیش از 130 سال تجربه در تولید طعم‌های خاص در صنعت گوشت‌های فرآوری شده، از عرضه سوسیس دودی ادامه مطلب

مرکز آمار اعلام کرد:عرضه ۳۲ هزار تن گوشت قرمز در یک ماهمرکز آمار اعلام کرد که در آذر امسال ۳۲ هزار و ۱۵۲ تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور عرضه شده که سهم گوشت گاو ادامه مطلب

صنعت گوشت برزیل در سال ۲۰۲۴ رکورد جدیدی ثبت کرد و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵ نیز سهم خود را در بازارهای بین‌المللی، به‌ویژه در آسیا، افزایش دهد.به گزارش روابط عمومی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران ادامه مطلب

با کمک ربات شش‌کاره «استابلی» محقق شد؛ اتوماتیک سازی خط تولید سوسیس سرویس بین‌الملل: در یک تحول مهم در صنعت تولید سوسیس، کارخانه کافلند در آلمان به‌تازگی از ربات شش‌محوره مدل «TX200 HE» برند استابلی ادامه مطلب

مدیرعامل اتحادیه دام سبک:پتانسیل تولید سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود داردبنابر گفته مدیرعامل اتحادیه دام سبک هم اکنون مشکلی در تامین گوشت مورد نیاز نداریم.افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: ادامه مطلب

دوره آموزشی «اصول تضمین کیفیت» 5 شنبه 4 بهمن‌ماه به همت مؤسسه آموزشی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران برگزار می‌شود. به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، مدرس این دوره آموزشی دکتر رضا ادامه مطلب

برای تعطیلات کریسمسی رونمایی شد؛سوسیس دودی و آندویی برند Zatarain’sسرویس بین‌الملل: Zatarain’s، برند محبوب نیواورلئانی، از سوسیس دودی آندویی جدید خود رونمایی کرد.آندویی Andouille نوعی سوسیس دودی است که اصالت آن به فرانسه و به‌ویژه ادامه مطلب

معاون توسعه مدیریت و منابع انسانی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه تمایل به افزایش واردات در بخش کشاورزی افزایش یافته است، گفت: با توجه به ظرفیت‌های داخلی صنعت دامی در تولید، واردات ۱۷۰ هزار تن ادامه مطلب

با انعقاد تفاهمنامه‌ای صورت گرفت؛ همکاری 5 گانه انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی و انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با انعقاد تفاهمنامه‌ای 5 گانه میان انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و انجمن ادامه مطلب