به‌دلیل عدم وجود استاندارد ملی؛ پوشش‌های چند لایه پلی‌آمیدی سوسیس و کالباس نیازی به نمونه‌برداری ندارد به‌دلیل عدم وجود استاندارد ملی، نیازی به نمونه‌برداری از پوشش های چند لایه پلی‌آمیدی فرآورده سوسیس و کالباس، برای ادامه مطلب

بنابر گفته مسئولان صنعت طیور، ایران جزء ۱۰ کشور تولیدکننده مرغ در دنیا محسوب می‌شود که در صورت اتخاذ سیاست‌های مناسب می‌تواند ارزآوری مناسبی داشته باشد.بنابر آمار پتانسیل و ظرفیت تولید ۳ میلیون و ۵۰۰ ادامه مطلب

رئیس شورای تامین دام کشور عنوان کرد: تامین ۸۰ تا ۹۰ درصد نیاز گوشتی کشور از طریق تولید داخل رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به اینکه پیش از انقلاب در حوزه گوشت گوساله ادامه مطلب

از سال 2023 تا 2030 میلادی محقق می‌شود؛ رشد سالانه 5.6 درصدی صنعت سوسیس و کالباس سرویس بین الملل: پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی سوسیس و کالباس با نرخ رشد سالانه ۵.۶ درصدی از سال ۲۰۲۳ ادامه مطلب

سرویس بین الملل: تکنولوژی کواکستروژن یکی از پیشرفت‌های مهم در صنعت فرآوری غذا است که به ویژه در تولید سوسیس و کالباس به کار می‌رود. این تکنولوژی در طی دهه‌های اخیر توانسته است روند تولید ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: هات‌داگ‌ها یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع در دنیا هستند، اما برای بسیاری از افراد آگاهی از مواد اولیه موجود در این غذا کمی مبهم است. در واقع، هات‌داگ‌ها شامل ترکیب‌های مختلفی از مواد ادامه مطلب

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به حجم جوجه ریزی‌های اخیر، نگرانی بابت تامین مرغ شب عید نداریم. علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: بنابر آمار در دی ماه حدود ۱۵۸ میلیون قطعه ادامه مطلب

علی غروی، عضو کمیته فنی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران: فریب دوره‌های آموزشی تولید سوسیس و کالباس‌های خانگی و فروشگاهی را نخورید

توسط شورای ملی هات‌داگ و سوسیس آمریکا منتشر شد؛ 20 حقیقت شگفت‌انگیز درباره هات‌داگ سرویس بین‌الملل: در 20 سال گذشته، شورای ملی هات‌داگ و سوسیس آمریکا به عنوان یک پروژه از موسسه صنایع گوشت آمریکا، ادامه مطلب

سرویس بین‌الملل: شرکت Zatarain’s® در نیواورلئان بزرگ‌ترین شهر ایالت لوئیزیانا از بندرهای مهم ایالات متحده آمریکا، با بیش از 130 سال تجربه در تولید طعم‌های خاص در صنعت گوشت‌های فرآوری شده، از عرضه سوسیس دودی ادامه مطلب

مرکز آمار اعلام کرد:عرضه ۳۲ هزار تن گوشت قرمز در یک ماهمرکز آمار اعلام کرد که در آذر امسال ۳۲ هزار و ۱۵۲ تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور عرضه شده که سهم گوشت گاو ادامه مطلب

صنعت گوشت برزیل در سال ۲۰۲۴ رکورد جدیدی ثبت کرد و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵ نیز سهم خود را در بازارهای بین‌المللی، به‌ویژه در آسیا، افزایش دهد.به گزارش روابط عمومی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران ادامه مطلب

با کمک ربات شش‌کاره «استابلی» محقق شد؛ اتوماتیک سازی خط تولید سوسیس سرویس بین‌الملل: در یک تحول مهم در صنعت تولید سوسیس، کارخانه کافلند در آلمان به‌تازگی از ربات شش‌محوره مدل «TX200 HE» برند استابلی ادامه مطلب

مدیرعامل اتحادیه دام سبک:پتانسیل تولید سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز در کشور وجود داردبنابر گفته مدیرعامل اتحادیه دام سبک هم اکنون مشکلی در تامین گوشت مورد نیاز نداریم.افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: ادامه مطلب