رونمایی از نسل جدید بیکن‌های دودی با «طعم چوب سیب»

سرویس بین‌الملل: برند پرِیری فرِش (Prairie Fresh)، زیرمجموعه شرکت سی‌بورد فودز (Seaboard Foods)، به‌تازگی از مجموعه‌ای نوآورانه از محصولات بیکن خود رونمایی کرده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این مجموعه شامل سه نوع بیکن دودی است که با استفاده از دود طبیعی چوب‌های سخت، فرآوری شده‌ است که شامل بیکن با طعم دود چوب سیب، بیکن دودی با چوب هیکوری و بیکن دودی ضخیم با چوب هیکوری می‌شود.
چوب هِیکوری (Hickory) نوعی چوب سخت (Hardwood) است که از درختان بومی آمریکای شمالی، به دست می‌آید. این چوب به خاطر رایحه‌ی دودی خاص و غلیظی که هنگام سوختن تولید می‌کند، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای دوددهی غذاها، به‌ویژه گوشت در فرآیند باربیکیو است.
این محصولات جدید در چارچوب سیستم تولید یکپارچه این شرکت عرضه شده‌ است؛ سیستمی که کنترل کامل بر زنجیره تأمین، از مزرعه تا فروشگاه را تضمین می‌کند. شرکت سی‌بورد فودز اعلام کرده که افزودن بیکن به سبد محصولات پرِیری فرِش با هدف ارتقای کیفیت، ثبات و پاسخگویی به ذائقه مصرف‌کنندگان انجام شده است.
بر پایه این گزارش اِما پیرس، مدیر برند بیکن پرِیری فرِش، در این خصوص اظهار داشت:«بیکن‌های جدید ما همان طعمی را ارائه می‌دهند که مشتریان به دنبال آن هستند؛ ترکیبی از کیفیت بالا، ثبات در طعم، و شفافیت در تولید که برای خریداران امروزی اهمیت فراوانی دارد.»
وی تأکید کرد :« این نوآوری، پاسخی است به بازار پویایی که تغییر برند توسط مشتریان در آن رایج است و فاکتورهایی نظیر ارزش خرید و اطلاعات شفاف از اهمیت بالاتری برخوردار شده‌است.»