جنگ در خلیج فارس چگونه بازار جهانی سوسیس و کالباس را تکان داد؟

سرویس بین‌الملل: تنگه هرمز یکی از مهم‌ترین گذرگاه‌های تجاری جهان است؛ مسیری باریک اما حیاتی که بخش بزرگی از تجارت انرژی و کالاهای استراتژیک از آن عبور می‌کند.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران و بر اساس داده‌های تجارت جهانی، حدود یک‌چهارم تجارت دریایی نفت جهان از این مسیر انجام می‌شود و اختلال در آن بلافاصله بر بازارهای جهانی اثر می‌گذارد.
با آغاز درگیری میان ایران و آمریکا و افزایش خطرات امنیتی در منطقه، بسیاری از شرکت‌های کشتیرانی و بیمه دریایی فعالیت در این مسیر را متوقف یا محدود کرده‌اند. در نتیجه، کشتی‌ها یا در بنادر متوقف شده‌ یا مجبور به انتخاب مسیرهای طولانی‌تر شده‌است. این اتفاق نه‌تنها بازار انرژی بلکه زنجیره جهانی غذا را نیز تحت تأثیر قرار داده است.
در میان صنایع غذایی، صنعت فرآورده‌های گوشتی یکی از آسیب‌پذیرترین بخش‌ها محسوب می‌شود. تولید و تجارت محصولاتی مانند سوسیس، کالباس و بیکن به شبکه‌ای پیچیده از حمل‌ونقل سردخانه‌ای، انرژی ارزان و تأمین مستمر مواد اولیه وابسته است. به همین دلیل کارشناسان بر این باو‌ر هستند اگر بحران ادامه پیدا کند، بازار جهانی این محصولات ممکن است با افزایش قیمت، تغییر مسیرهای تجاری و حتی کمبود در برخی بازارها روبه‌رو شود.