سرویس بین‌الملل: در میانه رقابت فشرده میان تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی، نوآوری در تجهیزات پردازش، به یکی از اهرم‌های کلیدی افزایش کیفیت و کاهش هزینه‌ها بدل شده است. شرکت «Provisur Technologies» با معرفی جدیدترین دستگاه خود، معادلات این صنعت را تغییر داد.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران در صنایع تولید سوسیس، کالباس و بیکن، دستیابی به بافتی یکنواخت، حفظ کیفیت مواد اولیه و افزایش سرعت تولید، چالشی دائمی بوده است. دستگاه جدید این شرکت با تکیه بر فناوری‌های اختصاصی، پاسخ تازه‌ای به این نیازها ارائه می‌دهد.
یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های این سیستم، فناوری Dominator® grinding است؛ سیستمی که با هدف ساده‌سازی عملیات، نگهداری، شست‌وشو و امکان بهره‌برداری مداوم و دقیق را برای کارخانه‌ها فراهم می‌سازد. طراحی خاص این سیستم از برگشت مواد در فرایند ترکیب‌کردن جلوگیری کرده و بافتی یکدست و با کیفیتی را تضمین می‌کند که نکته‌ای حیاتی در تولید محصولاتی مانند سوسیس‌ها یا کالباس‌های برش‌خور است.
بر پایه این گزارش سیستم این دستگاه با استفاده از پره‌های هم‌پوشان و چرخشی معکوس، ترکیبات را به نرمی و با یکنواختی کامل مخلوط می‌کند.
با ورود چنین فناوری‌هایی به زنجیره تأمین، می‌توان انتظار داشت تولید سوسیس، کالباس و بیکن با کیفیت بهتر، تنوع بیشتر و قیمت رقابتی‌تری به بازار عرضه شود؛ روندی که در نهایت به نفع مصرف‌کننده نیز تمام خواهد شد.
There is evidently a lot to know about this. I suppose you made certain nice points in features also.