شوک انرژی به کارخانههای فرآوردههای گوشتی؛
هزینه تولید سوسیس در حال افزایش است
سرویس بینالملل: افزایش شدید قیمت انرژی یکی از نخستین پیامدهای بحران در تنگه هرمز بوده است؛ موضوعی که به سرعت به صنایع غذایی نیز سرایت کرده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، کارخانههای تولید سوسیس، کالباس و بیکن برای فرآیندهای مختلفی مانند پخت، دودیسازی، انجماد و نگهداری در سردخانه به انرژی قابل توجهی نیاز دارند. افزایش قیمت سوخت و گاز طبیعی باعث شده هزینه تولید این محصولات در بسیاری از کشورها بالا برود.
تحلیلگران بازار انرژی اعلام کردند اختلال در صادرات نفت و سوخت فشار زیادی بر بازار جهانی وارد کرده و همین مسئله باعث افزایش هزینههای صنعتی شده است. حتی در برخی کشورها کارخانههای صنایع غذایی، برای کاهش هزینهها مجبور به تغییر ساعات تولید شدند.
فعالان صنعت غذا هشدار میدهند اگر قیمت انرژی برای مدت طولانی بالا بماند، شرکتهای تولیدکننده مجبور خواهند شد قیمت محصولات خود را افزایش دهند یا بخشی از هزینهها را از طریق کاهش حاشیه سود جبران کنند.
