سرویس بین‌الملل: دنیای سوسیس‌ها هم‌اکنون در مرحله‌ای از تحول بی‌سابقه قرار دارد؛ از طعم‌های جدید و جایگزین‌های متنوع گرفته تا نوآوری‌های شگفت‌انگیز در تولید و بسته‌بندی. مصرف‌کنندگان امروزی به دنبال تجربه‌های جدید، غذاهای سالم‌تر و گزینه‌های پایدارتر هستند. به همین دلیل، بازار سوسیس‌ها با ترندهایی جذاب و نوآورانه در حال تغییر و تحول است که به‌وضوح پاسخ‌گوی نیازهای مدرن و ارزش‌های امروزی مصرف‌کنندگان خواهد بود.
به گزارش روابط عمومی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران، بازار جهانی سوسیس‌ها در سال 2023 میلادی نزدیک به 4714 میلیون دلار ارزش‌گذاری شد و پیش‌بینی می‌شود این عدد تا سال 2030میلادی به 6931 میلیون دلار برسد که نشان‌دهنده رشد سالانه 3.9 درصدی طی سال‌های 2024 تا 2030 است.
عوامل رشد بازار
تقاضای روزافزون برای راحتی؛ در دنیای پرمشغله امروز، مصرف‌کنندگان به دنبال گزینه‌های غذایی راحت و سریع هستند. سوسیس‌ها با ویژگی‌های آماده برای پخت یا مصرف، به‌طور چشمگیری در این روند جایگاه مناسبی دارند.
روندهای سلامتی؛ مصرف‌کنندگان آگاه به سلامتی بیشتر به‌دنبال گزینه‌های سالم‌تر هستند. سوسیس‌های کم‌چرب، کم‌نمک و دارای برچسب‌های شفاف جزو تقاضاهای اصلی این بخش به شمار می‌آیند.
رشد تجارت الکترونیک؛ با افزایش خرید آنلاین، سوسیس‌ها به راحتی در دسترس مصرف‌کنندگان قرار گرفته و این روند به راحتی مقایسه و خرید آنلاین کمک می‌کند.
بازار سوسیس‌ها در حال تجربه یک تحول شگرف است که تحت تأثیر ترکیبی از نوآوری‌های طعمی، تغییرات سبک زندگی مصرف‌کنندگان و تقاضای روزافزون برای محصولات سالم و پایدار قرار دارد. این ترندها، به‌ویژه در زمینه تولید دست‌ساز، سوسیس‌های بهداشتی با تولیدات پایدار، نه تنها طعم‌ها و تجربه‌های جدیدی را ارائه می‌دهند بلکه همگام با ارزش‌های مصرف‌کنندگان امروزی طراحی شده‌اند.
بازار سوسیس‌ها به‌سرعت در حال گسترش است و همان‌طور که ترندهای مختلف به هم می‌پیوندند، این بخش از صنعت غذایی بیش از پیش به گزینه‌ای جذاب برای کسانی تبدیل خواهد شد که به‌دنبال تنوع، کیفیت و تجربه‌های جدید در سفره‌های خود هستند.