سرویس بینالملل: در بسیاری از خطوط فرآوری، نوار نقالهها پیونددهنده مراحل مختلف تولید است؛ اما همین بخش بهظاهر ساده، میتواند به یکی از نقاط حساس در کنترل آلودگی، زمان شستوشو و توقف خط تبدیل شود.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، شرکت Van der Graaf با معرفی چرخزنجیرهای جدید CleanFlow™ برای موتورهای درام SSV™، راهکاری ارائه کرده که هدف آن افزایش پاکشوندگی و دوام تجهیزات انتقال در محیطهای مرطوب و پرتکرار شستوشو است.
چرخزنجیرهای CleanFlow™ Sprockets برای بهکارگیری در نوارهای نقاله مدولار، توری فلزی و تسمههای ترموپلاستیک یکپارچه طراحی شدهاست. نوآوری اصلی این محصول به هندسه باز و جریانپذیر آن بازمیگردد: طراحی زاویهدار، سطوح صاف و حذف فضاهای مستعد تجمع ذرات، به آب و مواد شستوشو اجازه میدهد باقیماندههای محصول و آلودگیهای احتمالی را آسانتر از سطح تجهیز خارج کنند. در نتیجه، قطعهای که معمولاً در معرض انباشت رطوبت و مواد باقیمانده قرار دارد، با هدف کاهش نقاط پنهان آلودگی بازطراحی شده است.
این موضوع برای کارخانههای فرآوردههای گوشتی اهمیت ویژهای دارد. در چنین واحدهایی، نظافت تجهیزات صرفاً یک اقدام خدماتی نیست؛ بلکه بخشی از فرآیند تضمین کیفیت و ایمنی محصول است. هرچه شستوشوی اجزای خط انتقال کاملتر و سریعتر انجام شود، ریسک باقیماندن مواد، طول زمان آمادهسازی خط برای تولید بعدی و احتمال توقفهای ناخواسته کاهش مییابد. Van der Graaf اعلام کرده است طراحی جریانپذیر این چرخزنجیرها، امکان خروج کاملتر ذرات و محصولات جانبی را در شستوشوهای پرفشار فراهم میکند و میتواند به کاهش مصرف آب و زمان نظافت کمک کند.
از منظر فنی، چرخزنجیرهای CleanFlow™ دارای پروفیل دندانهای بهینهشده هستند تا درگیری دقیقتری با تسمه نقاله ایجاد کرده و سایش تسمه را کاهش دهد. همچنین سطوح صاف و بدون شیارهای عمیق، با کاهش محلهای تجمع باکتری، طراحی بهداشتی تجهیز را تقویت میکند. این محصول برای تحمل شستوشو با فشار تا ۳ هزار psi و محیطهای حاوی مواد شوینده قلیایی طراحی شده است؛ مشخصهای که آن را برای خطوطی با برنامههای سختگیرانه شستوشو مناسب میسازد.
این چرخزنجیرها با نسلهای فعلی و پیشین موتورهای درام سری SSV™ سازگار هستند و برای پروفیلهای مورد استفاده تولیدکنندگان اصلی تسمه نقاله عرضه میشود. چنین سازگاریای میتواند برای واحدهای تولیدی که بهدنبال ارتقای بخشی از خط موجود خود هستند، بدون نیاز به تغییر کامل سامانه انتقال، یک مزیت عملیاتی محسوب شود.
بر پایه این گزارش؛ شرکت Van der Graaf اعلام کرده است حقوق طراحی و ثبت اختراع این محصول در چند بازار از جمله کانادا، ایالات متحده، اروپا و بریتانیا در حال پیگیری است. معرفی CleanFlow™ نشان میدهد نوآوری در صنایع غذایی الزاماً به تجهیزات بزرگ و پیچیده محدود نیست؛ گاه بازطراحی هوشمندانه اجزای کوچک خط تولید، میتواند اثری ملموس بر بهداشت، بهرهوری، هزینههای شستوشو و پایداری عملیات داشته باشد.
