سرویس بینالملل: چالش بزرگ تولیدکنندگان سوسیس و کالباس برای حفظ بافت آبدار و طعم سنتی همزمان با حذف چربیهای اشباع حیواناتی که برای سلامت قلب مضر هستند، با ظهور فناوری «اورگانوژلها» وارد فاز تجاری شد. ادامه مطلب
در صنعت فرآوردههای گوشتی رقم خورد؛ نقش کلیدی طراحیهای نوین در جذب نسل جدید مصرفکنندگان سرویس بینالملل: طراحی بستهبندی دیگر صرفاً پوششی ساده برای محافظت فیزیکی از کالا در زمان حملونقل نیست؛ بلکه به ابزاری ادامه مطلب
سرویس بینالملل: قوانین جدید بینالمللی در حوزه کاهش انتشار گازهای گلخانهای و مدیریت منابع آب، واحدهای صنعتی بزرگ را با جریمههای سنگین زیستمحیطی مواجه کرده و آنها را به سمت مدلهای تولید پایدار سوق میدهد. ادامه مطلب
سرویس بینالملل: تدوین پروتکلهای فوقسختگیرانه ایمنی غذا در سطح بینالمللی، سازندگان ماشینآلات در صنایع فرآوردههای گوشتی را وادار کرده است تا ساختار فیزیکی قطعات را برای حذف صد درصدی پناهگاههای میکروبی دگرگون کنند. به گزارش ادامه مطلب