رشد قابل توجه بازار بیکن در راستای افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان

تا سال 2030 میلادی محقق می‌شود؛

رشد قابل توجه بازار بیکن در راستای افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان

سرویس بین‌الملل: بازار جهانی بیکن در سال 2021 میلادی به ارزش 23.4 میلیارد دلار ارزیابی شد و انتظار می‌رود که در دوره پیش‌بینی شده از سال 2022 تا 2030 میلادی با نرخ رشد سالانه ترکیبی 3.13 درصد رشد قابل توجهی داشته باشد. با افزایش تقاضا برای محصولاتی با کیفیت بالا و غذاهای غنی از پروتئین، پیش‌بینی می‌شود که بازار بیکن به طور قابل توجهی گسترش یابد، که این رشد به‌دلیل نقش شرکت‌های برجسته و تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان خواهد بود.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، بازار بیکن شاهد رشد و مقاومتی قوی است که به‌دلیل تقاضای روزافزون برای محصولات بیکن سنتی و نوآورانه می‌باشد.
بازار بیکن الگوهای رشد متنوعی در مناطق مختلف دارد. با توجه به میزان بالای مصرف در ایالات متحده و کانادا، این منطقه بازار بیکن جهانی را رهبری می‌کند. مصرف بیکن در کشورهایی مانند آلمان و بریتانیا رو به افزایش است. کشورهای آسیایی مانند چین و هند با رشد تقاضا برای بیکن مواجه هستند که به‌دلیل افزایش طبقه متوسط و تغییر در رژیم‌های غذایی است. با توجه به افزایش جمعیت مهاجر و سنت‌های غذایی مدرن در خاورمیانه، مصرف بیکن در این منطقه در حال افزایش است. کشورهایی مانند برزیل شاهد افزایش مصرف بیکن هستند که عمدتاً به‌دلیل رشد فست فود و محصولات فرآوری شده از گوشت است.
شرکت‌های پیشرو در بازار بیکن به‌طور فعال در حال نوآوری و توسعه استراتژی‌های تجاری خود برای حفظ رقابت هستند. برخی از این اقدامات استراتژیک شامل نوآوری در محصولات بوده. شرکت‌ها در حال گسترش محصولات خود با انواع بیکن‌های سالم‌تر‌، بیکن با چربی کمتر و محصولات ارگانیک هستند. بازیگران اصلی در حال تقویت حضور خود در بازارهای در حال ظهور با گسترش شبکه‌های توزیع و تولید محلی هستند. شرکت‌ها با ادغام و خرید سایر کسب‌وکارها، موقعیت خود را در بازار تقویت کرده و محصولات خود را تنوع می‌بخشند.
بازار جهانی بیکن برای رشد قابل توجهی آماده است و این رشد عمدتاً از تقاضای مصرف‌کنندگان برای محصولات نوآورانه و با کیفیت بالا ناشی می‌شود. در حالی‌که نگرانی‌های بهداشتی و پایداری چالش‌هایی در این صنعت هستند، تنوع محصولات و تغییرات در ترجیحات مصرف‌کنندگان به ادامه موفقیت این بازار کمک می‌کند. شرکت‌هایی که به نوآوری و پایداری توجه دارند، احتمالاً در سال‌های آینده موفق خواهند بود.