تأمین نیروی انسانی، بحران جدید تولید

محسن گل‌افشانی – نایب رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران

بحران تأمین نیروی انسانی ماهر درآینده نزدیک مشکلات فراوانی را برای واحدهای فرآورده‌های گوشتی به‌وجود خواهد آورد.
البته که واحدهای مستقر در شهرهای صنعتی و بزرگ درحال حاضر با این موضوع روبه‌رو هستند.
از آنجایی‌که تولید سوسیس و کالباس و آماده‌سازی و استخوان‌گیری گوشت و مرغ یک فرآیند وابسته به نیروی انسانی ماهر می‌باشد و تکنولوژی و ماشین‌آلات با راهبری فرد قابل استفاده می‌باشند و به تنهایی کاربرد ندارند، لذا نقش کارگر برجسته و مهم است.
با توجه به شرایط اقتصادی کارگر رغبتی برای کار با شرایط تقریبا مشکل در صنعت فرآورده‌های گوشتی ندارد.
صنایع بزرگ و دولتی که از رانت‌های فراوانی برخوردار هستند مانند صنایع فولاد،خودروسازی، لوازم خانگی به علت پرداخت حقوق‌های بالا و داشتن مشوق‌های شغلی به عنوانِ یک رقیب در جذب نیروی انسانی برای واحدهای کوچک محسوب می‌شوند.
توصیه می‌گردد که دبیرستان‌های کارودانش که نیروی انسانی ماهر را آموزش می‌دهند. با توجه به نیاز واحدهای تولیدی فعال شوند.
وزارت کار نیز در در رابطه باکار اتباع خارجی راهکار و قوانین کاربردي اعلام نماید وشرایط فعالیت قانونی این افراد را مهیا کند تا با کنترل‌های بهداشتی به‌خصوص در واحدهای تولید غذایی از مخاطرات سلامتی و بهداشتی جلوگيري شود.
در نهایت شایسته است مدیران واحدهای فرآورده‌های گوشتی با نگاه ویژه‌ای به رفاه نیروی انسانی مانند بیمه‌های تکمیلی وایجاد مشوق‌های شغلی جهت کارگر جذابیت‌هایی ایجاد کنند.