مصطفی عبداللهی، عضو هیات ‌مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران اعلام کرد:

بالاتر بودن میزان نیترات فرآورده‌های خانگی نسبت به استاندارد ۲۳۰۳

میزان نیترات موجود در محصولات عرضه‌شده در مغازه‌ها و فرآورده‌های گوشتی خانگی، به مراتب بیشتر از میزان مصرف نیتراتی است که در استاندارد ۲۳۰۳ به آن اشاره شده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، مصطفی عبداللهی، عضو هیات‌مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با اشاره به تبلیغات منفی در فضای مجازی در مورد وجود نیترات در فرآورده‌های گوشتی گفت: مقالات علمی و تحقیقات صنایع غذایی ثابت کرده‌اند که گوشت بدون نیترات، سمی کشنده است و ظرف ۲۴ ساعت می‌تواند به یک عامل خطرناک برای سلامت جامعه تبدیل شود.
عبداللهی به نمونه‌برداری‌های انجام شده از فروشگاه‌های عرضه‌کننده سوسیس و کالباس توسط انجمن فرآورده‌های گوشتی اشاره کرد و اظهار داشت: نتایج این نمونه‌برداری‌های نشان داده است که متأسفانه میزان نیترات موجود در محصولات عرضه‌شده در مغازه‌ها و فرآورده‌های خانگی، به مراتب بیشتر از میزان مصرف نیتراتی است که در استاندارد ۲۳۰۳ به آن اشاره شده است.