سرویس بین‌الملل: هات‌داگ؛ همان خوراکی ساده و خوش‌طعم که شاید روزی فقط کنار مسابقات ورزشی یا دورهمی‌های دوستانه حضور داشت، حالا تبدیل به یک بازار چند میلیارد دلاری شده که رقابت در آن روز‌به‌روز داغ‌تر می‌شود.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، در سال ۲۰۲۴میلادی، ارزش بازار هات‌داگ در دنیا به رقم چشمگیر 21میلیارد دلار رسید و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۲میلادی، این رقم به بیش از ۴۰ میلیارد دلار برسد.
هات‌داگ؛ غذای محبوب جهان با طعم‌های متفاوت و دست‌نیافتنی
هات‌داگ ترکیبی از گوشت‌های مرغ و گاو است که با ادویه‌ها، چاشنی‌ها و ترکیبات متنوع، به محصولی دلپذیر و متنوع بدل شده‌است. بیش از ۹۶ درصد خانوارهای آمریکایی سالانه حداقل یک بار هات‌داگ مصرف می‌کنند و سالانه بیش از ۲۰ میلیارد‌هات‌داگ فقط در آمریکا خورده می‌شود! این آمار بی‌سابقه، قدرت نفوذ‌هات‌داگ در سبد غذایی مردم را به خوبی نشان می‌دهد.
چرا هات‌داگ؟
روند رو به رشد تقاضا برای غذاهای سریع و آماده به همراه تغییر ذائقه و سبک زندگی، هات‌داگ را به انتخاب اول بسیاری بدل کرده است. برندهای بزرگ جهانی در حال توسعه طعم‌هات‌داگ در سبد محصولات غذایی خود هستند که علاوه بر جذب مشتریان جدید، بازار را به سوی غذاهای سالم‌تر و پایدارتر سوق می‌دهد.
نسل جدید؛ مشتریان پرشور و بازارهای نوظهور
جوانان در کشورهای در حال توسعه، که به دنبال خوراک‌های سریع، مقرون‌به‌صرفه و خوش‌طعم هستند، بخش بزرگی از بازار‌هات‌داگ را تشکیل می‌دهند. برندهای‌هات‌داگ با بهره‌گیری از شبکه‌های اجتماعی و همکاری با سرویس‌های سفارش آنلاین، موفق شده‌اند نسل جوان را به مشتریان وفادار تبدیل کنند. این گروه سنی، به دلیل قیمت مناسب و تنوع طعمی،هات‌داگ را به یک انتخاب جذاب و هیجان‌انگیز بدل کرده‌اند.
فناوری و نوآوری؛ آینده روشن‌هات‌داگ
با پیشرفت فناوری در تولید و بسته‌بندی، افق جدیدی پیش روی صنعت‌هات‌داگ باز شده است. این محصولات که به سلایق مصرف‌کننده توجه ویژه دارند، علاوه بر بازارهای سنتی، در کانال‌های جدید فروش از جمله فروشگاه‌های آنلاین به راحتی قابل دسترس هستند.
بر پایه این گزارش، بازار هات‌داگ، علی‌رغم چالش‌ها و رقابت‌های شدید، به لطف نوآوری‌های فناورانه، تغییرات فرهنگی و گرایش‌های مصرفی در سراسر جهان، یکی از جذاب‌ترین و پررشدترین بخش‌های صنعت غذا است.
برندهایی که بتوانید محصولاتی سالم‌تر، متنوع‌تر و متناسب با ذائقه‌های نوظهور عرضه کنند، نه تنها سهم بازار را به دست خواهند آورد، بلکه آینده‌ای روشن و پایدار خواهند ساخت.