نگاهی دقیق به چالش‌ها و راهکارهای بسته‌بندی در صنعت فرآورده‌های گوشتی

سرویس بین‌الملل:‌ یکی از مهم‌ترین معیارهایی که تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی در بسته‌بندی محصولات خود مدنظر قرار می‌دهند، حفظ تازگی، افزایش عمر مفید محصول، جلوگیری از آلودگی، اقتصادی بودن و همچنین ظاهر مطلوب و جذاب محصول برای جذب مصرف‌کننده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، رایان اسپنسر، مدیر بازاریابی محصولات در شرکت «مولتی‌وَک»آمریکا، با تأکید بر اهمیت روزافزون بهره‌وری و اتوماسیون در شرایطی که نیروی کار با چالش‌هایی مواجه است، اظهار داشت: «امروزه توجه زیادی به بهینه‌سازی فرآیندها و استفاده از فناوری‌های خودکار وجود دارد.»
در کنار اتوماسیون، خطوط بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی با حجم تولید بالا معمولاً محدود به چند محصول مشخص یا حتی یک محصول هستند، بنابراین میزان خروجی و استمرار فعالیت دستگاه‌ها نیز اهمیت زیادی دارد.
این گزارش می‌افزاید بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی در شرایط فعلی صنعت و بازار خرده‌فروشی، نیازمند بررسی دقیق و همه‌جانبه‌ای است که همزمان به حفظ کیفیت و ایمنی محصول و همچنین بهینه‌سازی فرآیندها و کاهش هزینه‌ها توجه دارد.