رمز دگرگونی صنعت فرآورده‌های گوشتی در دستان یک شرکت غول پیکر آمریکایی

سرویس بین‌الملل: شرکت غول‌پیکر فرآورده‌های گوشتی، JBS USA، که یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های گوشتی و فرآورده‌های آن در جهان به‌شمار می‌رود، تصمیم دارد چشم‌انداز این صنعت را دگرگون کند.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این شرکت اخیراً توافق کرده است که یک کارخانه تولیدی در آکنی، ایالت آیووا را خریداری و تبدیل کند تا بزرگ‌ترین کارخانه تولید بیکن و سوسیس آماده‌به‌مصرف در ایالات متحده را بسازد؛ پروژه‌ای که نقشه‌های بلندپروازانه‌ای فراتر از تصور طراحی‌های معمول صنعت دارد.
این کارخانه که قبلاً متعلق به زنجیره فروشگاه‌های Hy-Vee بوده و پیش‌تر محصولات غذایی دیگری برای فروشگاه‌های این شرکت تولید می‌کرد، حالا قرار است به خط تولید بیکن کاملاً پخته‌شده و سوسیس تبدیل شود. این شرکت برای این تحول عظیم حدود ۱۰۰ میلیون دلار سرمایه‌گذاری کرده است و پس از تکمیل کامل پروژه، انتظار می‌رود حدود ۴۰۰ شغل جدید در منطقه ایجاد شود، داده‌ای که هم برای اقتصاد محلی و هم برای بازار کار صنعت غذایی خبر بزرگی است.
فضای ۱۸۶هزارفوت‌مربعی (بیش از ۱۷هزارمتر مربع) این کارخانه به‌گونه‌ای طراحی خواهد شد که ظرفیت تولید محصولات آماده‌به‌مصرف را به‌شدت افزایش دهد، آن هم در شرایطی که رقابت برای تامین تقاضای جهانی برای فرآورده‌های گوشتی پخته‌شده و راحت‌مصرف هر روز شدیدتر می‌شود. پس از سرمایه‌گذاری و اصلاحات ساختاری، شرکت امیدوار است این کارخانه تا میانه سال ۲۰۲۶ به‌طور کامل عملیاتی شود.
این پروژه نه‌فقط به‌معنی ساخت یک کارخانه جدید است، بلکه نشان‌دهنده تغییر استراتژیک بزرگ در مدل کسب‌وکار JBS USA است. تمرکز بیشتر بر تولید محصولات با ارزش افزوده بالا، مانند غذاهای آماده‌به‌مصرف، به‌جای تنها تولید مواد خام گوشتی یا محصولات نیمه‌تمام. این حرکت با هدف پاسخ‌گویی به نیاز مصرف‌کنندگان برای محصولات راحت‌تر، سریع‌تر و ارزشمندتر غذایی صورت گرفته است؛ خصوصاً در زمانی که سبک‌های زندگی مدرن و شیوه‌های مصرف جدید تقاضا برای غذاهای آماده را افزایش داده‌است.
علاوه بر این، این شرکت در سال ۲۰۲۵ اعلام کرده بود برنامه‌هایی برای ساخت یک کارخانه سوسیس تازه دیگر در شهرستان پری، آیووا نیز دارد که می‌تواند به تقویت زنجیره تامین و پشتیبانی از خطوط پخت نهایی در کارخانه آکنی کمک کند. این دو پروژه به‌عنوان بخشی از استراتژی بزرگ‌تر شرکت برای افزایش تولید فرآورده‌های گوشتی پخته‌شده و ارتقای سهم بازار در بخش «Prepared Foods» تعریف شده‌است.
به‌علاوه، این سرمایه‌گذاری‌ها، از جمله پروژه‌های دیگر JBS در زمینه افزایش ظرفیت تولید گوشت و فرآورده‌ها در ایالات متحده، نشانه‌ای از اعتماد این شرکت به آینده بازار فرآورده‌های گوشتی در میانه تغییرات قیمتی، تقاضای مصرف‌کنندگان و شرایط اقتصادی چالش‌برانگیز است.
در نهایت، پروژه این شرکت و پروژه‌های موازی آن باعث شده‌است که JBS USA نه فقط به‌عنوان تولیدکننده، بلکه به‌عنوان پیشرو در تولید غذاهای آماده‌به‌مصرف شناخته شود، حرکتی که می‌تواند قواعد بازی در بازار جهانی فرآورده‌های گوشتی را در سال‌های آینده دوباره تعریف کند.