سرویس بین‌الملل: گزارش تازه مؤسسه Business Research Insights نشان می‌دهد که ارزش بازار جهانی سوسیس در سال ۲۰۲۵میلادی به حدود ۹۳.۱۸ میلیارد دلار رسیده است.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران، این بازار در مسیر رشد مداوم قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۴ میلادی به ۱۴۲.۵۱ میلیارد دلار برسد. نرخ رشد مرکب سالانه این بازار حدود ۴.۷ درصد برآورد شده و بیانگر آن است که صنعت سوسیس همچنان یکی از پایه‌های اصلی بازار فرآورده‌های گوشتی جهان باقی خواهد ماند.
به گزارش این مؤسسه، افزایش تقاضا برای غذاهای آماده، تغییر سبک زندگی شهری و گسترش کانال‌های توزیع مدرن، سه عامل اصلی رشد این بازار است.
در بسیاری از کشورها، مصرف‌کننده به دنبال محصولاتی است که علاوه بر طعم و کیفیت، ماندگاری بالا و بسته‌بندی ایمن نیز داشته باشد. همین موضوع باعث شده تولیدکنندگان سرمایه‌گذاری گسترده‌ای در فناوری بسته‌بندی و رشد زنجیره سرد داشته باشند.
از منظر جغرافیایی، اروپا همچنان بزرگ‌ترین بازار سوسیس در جهان است و بیش از یک‌سوم ارزش کل بازار را در اختیار دارد. پس از آن، آمریکای شمالی با حدود ۳۲ درصد در جایگاه دوم قرار دارد. در عین حال، منطقه آسیا–اقیانوسیه با سرعتی چشمگیر در حال رشد است. افزایش درآمد طبقه متوسط، تغییر الگوهای غذایی و گسترش شبکه‌های توزیع مدرن باعث شده این منطقه سهمی فزاینده از بازار جهانی را به خود اختصاص دهد.
گفتنی است فناوری تولید نیز در این بازار دستخوش تحول بوده است. ماشین‌آلات مدرن با قابلیت‌های خودکار و نیمه‌خودکار، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا ضمن حفظ کیفیت یکنواخت، هزینه‌ها را کاهش دهند و سرعت تولید را بالا ببرند. همین امر رقابت را فشرده‌تر کرده و سطح استانداردها را در صنعت ارتقای داده است.
بیشتر بخوانید
-
هفتمین شماره مجله سوسیس و کالباس نشریه داخلی انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی منتشر شد
-
شاخص ماهانه قیمت مصرف کننده سوسیس‌های «براتوورست»
-
سوسیس 10 پوندی در بازار منچستر بحث برانگیز شد
-
رونمایی از جدیدترین فرمول بقا در صنعت گوشت
-
رونمایی از جدیدترین راهکار بهینه‌سازی تولید در صنعت فرآورده‌های گوشتی
- مطالعه مطالب بیشتر
**mind vault**
mind vault is a premium cognitive support formula created for adults 45+. It’s thoughtfully designed to help maintain clear thinking
**sugarmute**
sugarmute is a science-guided nutritional supplement created to help maintain balanced blood sugar while supporting steady energy and mental clarity.
**glpro**
glpro is a natural dietary supplement designed to promote balanced blood sugar levels and curb sugar cravings.
**vittaburn**
vittaburn is a liquid dietary supplement formulated to support healthy weight reduction by increasing metabolic rate, reducing hunger, and promoting fat loss.
**prodentim**
prodentim an advanced probiotic formulation designed to support exceptional oral hygiene while fortifying teeth and gums.
**synaptigen**
synaptigen is a next-generation brain support supplement that blends natural nootropics, adaptogens
**glucore**
glucore is a nutritional supplement that is given to patients daily to assist in maintaining healthy blood sugar and metabolic rates.
**nitric boost**
nitric boost is a dietary formula crafted to enhance vitality and promote overall well-being.
**sleep lean**
sleeplean is a US-trusted, naturally focused nighttime support formula that helps your body burn fat while you rest.
**wildgut**
wildgutis a precision-crafted nutritional blend designed to nurture your dog’s digestive tract.
**mitolyn**
mitolyn a nature-inspired supplement crafted to elevate metabolic activity and support sustainable weight management.
**prostadine**
prostadine is a next-generation prostate support formula designed to help maintain, restore, and enhance optimal male prostate performance.
**zencortex**
zencortex contains only the natural ingredients that are effective in supporting incredible hearing naturally.
**yusleep**
yusleep is a gentle, nano-enhanced nightly blend designed to help you drift off quickly, stay asleep longer, and wake feeling clear.
**breathe**
breathe is a plant-powered tincture crafted to promote lung performance and enhance your breathing quality.
**energeia**
energeia is the first and only recipe that targets the root cause of stubborn belly fat and Deadly visceral fat.
**pinealxt**
pinealxt is a revolutionary supplement that promotes proper pineal gland function and energy levels to support healthy body function.
**prostabliss**
prostabliss is a carefully developed dietary formula aimed at nurturing prostate vitality and improving urinary comfort.
**boostaro**
boostaro is a specially crafted dietary supplement for men who want to elevate their overall health and vitality.
**potentstream**
potentstream is engineered to promote prostate well-being by counteracting the residue that can build up from hard-water minerals within the urinary tract.
**hepato burn**
hepato burn is a premium nutritional formula designed to enhance liver function, boost metabolism, and support natural fat breakdown.
**hepatoburn**
hepatoburn is a potent, plant-based formula created to promote optimal liver performance and naturally stimulate fat-burning mechanisms.
**flow force max**
flow force max delivers a forward-thinking, plant-focused way to support prostate health—while also helping maintain everyday energy, libido, and overall vitality.
**neurogenica**
neurogenica is a dietary supplement formulated to support nerve health and ease discomfort associated with neuropathy.
**prodentim**
prodentim is a forward-thinking oral wellness blend crafted to nurture and maintain a balanced mouth microbiome.
**cellufend**
cellufend is a natural supplement developed to support balanced blood sugar levels through a blend of botanical extracts and essential nutrients.
**memory lift**
memory lift is an innovative dietary formula designed to naturally nurture brain wellness and sharpen cognitive performance.