دستورالعمل تست
آوریل 6, 2019
پاکوره سوسیس سیب زمینی
می 1, 2019

تهیه سوسیس خانگی

زمان مورد نیاز :

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۱ ساعت

مواد مورد نیاز :

نان تست ۳ عدد
شیر ۴ قاشق غذاخوری
سینه مرغ ۱عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۱۵۰گرم
نمک،۱ فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر به میزان لازم

طرز تهیه :

نون تست رو با شیر کاملا سرد خیس می کنیم.
سینه مرغ بدون استخون و چربی رو با سفیده تخم مرغ و نون تست خیس خورده رو با هم میکس می کنیم.
خامه سفت شده رو اضافه می کنیم.
ادویه شامل نمک، قلقل قرمز و سیاه، اویشنف پودر سیر و هر ادویه ای که دوست دارید رو بهش اضافه کرده و همه رو با هم میکس می کنیم.
یه خمیر کاملا صاف و یه دست به دست میاد.
میریزم تو کیسه فریزر نوک کیسه رو سوراخ می کنیم.
سلفون را روی سطحی که از قبل خیس کردید پهن کنید و مواد رو مانند عکس روی سلفون بریزید.
سلفون رو دورش بپیچید و دو سرشو محکم گره بزنید که اب توش نره.
بعد مثل عکس زیر با نخ به این صورت در بیارید

سوسیس کالباس
سوسیس

سوسیس هارو درون قابلمه بریزد و اب معمولی تو قابلمه بریزد تا جایی که روی سوسیس ها رو بپوشونه .
یه کاغذ روغنی بردارید وسطشو سوراخ کنید روی سوسیس ها بگذارید که سوسیس ها بالا اب نیان.
شعله رو زیاد کنید تا اب جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنید به مدت ۶ تا ۲۰ دقیقه تا سویس ها بپزند.
و بعد انها رو از اب خارج کتید و بزارید سرد بشه و بعد از سرد شدن سلفون ها رو جدا کنید.

منبع :

https://www.tasvirezendegi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C/

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *